"Biu" un Trozo de Sort, ruta de vinos, paisajes y quesos...

En 2006 se puso en marcha el Camino natural de Sort y La Vall d' Àssua, 47 Km que recorren buena parte del municipio de 105 km2 de superficie, y que incluye diferentes variantes o tramos como la ruta que os proponemos.

 "Biu" un Tros de Sort, una ruta combinada de senderismo y enogastronomia. Saldremos de Sort  en vehículo para acercarnos a los viñedos del Batlliu, situados junto a una antigua edificación con unas espectaculares vistas del valle de Sort y el Batlliu. Aquí os explicaremos todo lo referente a los viñedos y como sus productores han sabido "poner este pedazo de tierra en una botella de vino" como el Biu, un nombre de vino que da lugar a este juego de palabras que dan nombre a la ruta.

"A plaeret", como decimos en el Pallars, o lo que es lo mismo, paseando sin prisas, nos dejaremos cautivar por el paisaje impregnado de pueblos, gente ,historia.., descendiendo por el antiguo camino de piedra seca que antiguamente era la vía de comunicación para viajar de pueblo en pueblo, cuando todavía no habían llegado las carreteras.

Durante la ruta nos entretendremos también en conocer la flora de este lugar y casi sin darnos cuenta llegaremos al Castillo de los Condes de Pallars, en Sort, exponente de un período histórico largo y convulso de unas montañas en rebeldía.

Siguiendo por el casco antiguo descubriremos algunos tesoros históricos de la villa de Sort y sus comercios de productos de proximidad.

Continuaremos, bordeando un río de campeonato, el Noguera Pallaresa, hasta llegar a la quesería Tros de Sort, donde os explicaremos su historia, su producto y haremos una cata bien completa de vinos y quesos con todo el sabor de la tierra, ¡de los orígenes !.

¡Una ruta ideal para hacer todo el año, para todos los públicos!